Notre journée aux 6 étoiles

Rencontrer 3 des plus grands chefs au monde

Saint Sébastien, au Pays-Basque espagnol, est la ville qui compte le plus de chefs étoilés au m² au monde !
Nous avons donc voulu aller rencontrer certains de ces meilleurs chefs pour leur présenter notre production.
Bien qu’ils soient très occupés, ils nous ont reçu avec beaucoup de gentillesse et nous ont consacré leur temps précieux pour parler aromatiques et cuisine gastronomique.

Nous avons été reçu au cœur de leur cuisine, au milieu d’une brigade d’une cinquantaine de personnes qui s’appliquaient à dresser des plats des plus élaborés.
Malgré l’urgence du service, les équipes de cuisine se sont présenté à nous, nous ont écouté avec attention, nous ont posé des questions intéressées sur l’origine ou les propriétés de nos aromatiques. Nos plantes ont été goûtées par les chefs, puis partagées avec leurs seconds et même avec l’ensemble de l’équipe pour les herbes les plus intrigantes.

Nous sommes très heureux et fiers d’avoir pu présenter nos plantes aromatiques rares à 3 des plus grands chefs au monde :
Martin Berasategui, classé parmi les 10 meilleurs chefs, cumule 7 étoiles Michelin (Restaurant Berasategui * * *)
Accompagnés de Dominique Ochin de Cuisin’et Bien Être, notre chef partenaire

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Juan Mari Arzak, classé parmi les 80 meilleurs chefs et Elena Arzak, élue meilleure chef femme 2012, (Restaurant Arzak * * *)
Accompagnés de Dominique Ochin et Virginie Tellier de Cuisin’et Bien Être, nos chefs partenaires

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Merci infiniment à eux de nous avoir reçu les bras ouverts, avec autant de gentillesse.

Retrouvez bientôt nos petites herbes aromatiques dans leurs grands plats !

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