L’Autre Campagne reconnue comme « Producteur Artisan de Qualité » par le Collège Culinaire de France

Une reconnaissance de la gastronomie française

C’est avec un grand plaisir que nous vous annonçons que L’Autre Campagne a été sélectionnée et reconnue comme « Producteur Artisan de Qualité » par le Collège Culinaire de France !

Le Collège Culinaire de France a été créé à l’initiative de 15 grands chefs français (Paul Bocuse, Alain Ducasse, Yannick Alleno, Michel Guérard, Thierry Marx, Joël Robuchon, etc…). Il est ouvert à tous les professionnels de la gastronomie qui partagent en France et à l’étranger les mêmes valeurs. Il  a pour objet de représenter, de promouvoir et de transmettre l’identité, la diversité, la tradition et l’innovation qui caractérisent la gastronomie, auprès des professionnels du secteur, auprès des politiques et auprès du grand public.

A travers ce label « Producteur Artisan de Qualité » dédié aux producteurs de produits frais et vignerons, le Collège Culinaire sélectionne les meilleurs producteurs français afin de « promouvoir les produits d’excellence et le travail des producteurs exigeants. Il n’y a pas de grande cuisine – et tout simplement  pas de cuisine – sans bons produits. Et il n’y a pas de bons produits sans des producteurs passionnés ayant les moyens de vivre de leur travail. Nous disposons d’une biodiversité hexagonale unique au monde avec des « petits producteurs » au savoir-faire exceptionnel soucieux de maintenir une agriculture paysanne respectueuse de l’environnement ainsi que des professionnels talentueux liés aux métiers de bouche (produits laitiers / vinicoles / la petite pêche / ostréiculture…).  »

Nous sommes donc très honorés de recevoir ce label, récompensant notre travail depuis ces derniers mois !

Une distinction aussi pour l’hydroponie et l’aquaponie

Pour l’Autre Campagne, recevoir cette distinction permet non seulement de mettre en valeur notre production et nos engagements quant à la qualité de nos produits, mais permet aussi de démocratiser un peu plus nos moyens de production que sont l’hydroponie et l’aquaponie : là où certains sont encore sceptiques, nous sommes heureux de pouvoir participer à notre petite échelle à la promotion de ces techniques de culture, et prouver leur efficacité et qualités.

Merci encore à tous nos partenaires qui nous ont accompagnés depuis le début de cette aventure, et merci aussi à nos clients actuels de nous faire confiance. Et longue vie aux poissons !

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